Baum des Jahres

Jedes Jahr wählt die Dr. Silvius Wodarz Stiftung ein Baum des Jahres. Diesmal ist es die echte Mehlbeere (Sorbus aria). Sie gehört zu der Gattung des Sorbus, genauso wie die Eberesche (Vogelbeere), Elsbeere und Speierling. Zusammen gehören sie zu der Familie der Rosengewächsen, ja zu der Rosenfamilie, genauso wie unsere Apfelbäume.
Die Mehlbeere hat nicht gerade einen großen Bekanntheitsgrad und sie wird häufig übersehen oder nicht erkannt. Sie ist kein Baum der Forstwirtschaft. Kann aber als Pioniergehölz eingesetzt werden, um neue Waldstandorte vorzubereiten. Da die Mehlbeere besonders tolerant gegen Trockenheit und Hitze ist , könnte sie einer der Zukunftsbäume für die Stadtbegrünung werden. Dieser Kleinbaum wächst langsam und kann bis zu 200 Jahre alt werden. Im Mai/Juni zeigt sie ihr cremeweißes Blütenkleid, später im Jahr schmückt sie sich mit ihren korallenfarben Beeren und ihre Blätter verschönen im Herbst die Umgebung mit einen gelb-orangenen Farbtupfer. Die Mehlbeeren sind ein wichtiges Nahrungsmittel für die Vögel. Diese Beeren sind, im Gegensatz zu den Vogelbeeren (Sorbus aucuparia) , frei von Bitterstoffen und benötigen nicht unbedingt den Frost , um kulinarisch genießbar zu werden z.B. als Marmelade, Mus oder Kompott. Sie sind von Anfang an mehlig. Dies und ihre Nutzung als Mehlzusatz, hergestellt aus trockenen Beeren, verdanken sie wohl ihrem Namen : Mehl-beere.